Web stranica i online prodaja za proizvođače hrane i pića

Zašto je online prodaja hrane teža od prodaje odjeće ili tehnike?

Hrana ima rok trajanja, osjetljiva je na temperaturu i mora imati deklaraciju koju kupac vidi prije kupovine. Majica može tri dana stajati u kurirskom skladištu, kajmak ne može. Zbog toga se web shop za hranu planira od dostave unazad, a tek onda od dizajna.

Mali proizvođači u BiH obično prodaju na tri načina: na pijaci ili u vlastitoj prodavnici, preko nekoliko trgovina koje uzimaju robu u komisiju i preko Facebooka ili Vibera, gdje se narudžbe zapisuju u svesku. Taj treći kanal raste, ali je neuredan: cijene se šalju u porukama, kupac ne zna šta je na stanju, a narudžba se zaboravi u petak popodne.

Drugi problem je povjerenje. Kupac koji nikad nije bio na vašoj farmi ili u pržionici ne zna da je med zaista s Vranice ili da je kafa pržena prošle sedmice. Na policama trgovine to pitanje rješava brend koji kupac već poznaje. Na internetu ga rješavaju fotografije proizvodnje, jasna deklaracija, ime osobe iza proizvoda i način na koji odgovarate na pitanja.

Šta mora imati stranica proizvođača hrane?

Svaki proizvod treba stranicu s neto količinom, sastavom, alergenima, rokom trajanja ili načinom čuvanja, porijeklom i cijenom u KM. Uz to idu priča o proizvodnji s pravim fotografijama, jasna pravila dostave po vrsti robe i poseban dio za trgovine i firme koje kupuju veće količine.

Deklaracija kao tekst na stranici proizvoda

U BiH informacije o hrani uređuje Pravilnik o pružanju informacija potrošačima o hrani (Službeni glasnik BiH 68/13), usklađen s EU uredbom 1169/2011. Ta uredba kod prodaje na daljinu traži da obavezne informacije budu dostupne kupcu prije zaključenja kupovine. Zato stranicu proizvoda pravimo tako da deklaracija bude tekst koji se lako ažurira, a ne fotografija etikete. Tačan obim obaveza za vaš proizvod provjerite s tehnologom ili inspekcijom. Ovo nije pravni savjet.

Dostava prema vrsti robe

• Trajni proizvodi (med, kafa, čajevi, džemovi, ajvar, suho voće): standardni kuriri po cijeloj BiH, dostava sutradan ili za dva dana.
• Rashlađeni proizvodi (sir, kajmak, suho meso u vakuumu): ograničenje na dane slanja, recimo od ponedjeljka do srijede, da paket ne stoji vikend u skladištu, uz termo ambalažu.
• Svježa roba (pecivo, kolači, svježe meso): vlastita dostava u gradu ili preuzimanje, sa zonama i terminima koje kupac bira u korpi.
• Staklo i tekućine (vino, sokovi, ulje, rakija): pravila pakovanja i ograničenje broja boca po paketu, jer se lom inače plaća iz marže.

Shop zna pravilo za svaki proizvod. Ako kupac u istu korpu stavi kajmak i med, sistem mu kaže kad paket kreće ili mu ponudi preuzimanje. O izboru kurira i pouzeću pisali smo u vodiču dostava za web shop u BiH.

Poklon paketi i narudžbe za firme

Za mnoge proizvođače najveći promet dolazi kroz pakete za praznike i poslovne poklone. Stranica treba konfigurator paketa (kupac bira proizvode i kutiju), poruku na čestitki i formu za firme koje naručuju 50 ili 200 paketa s logom, s cijenom na upit i predračunom.

Kako proizvođač hrane dolazi do kupaca online?

Najbolje rade sadržaj koji odgovara na pitanja kupaca (recepti, kako prepoznati pravi med, kako čuvati sir), Instagram i Facebook sa snimcima proizvodnje i sezonske kampanje za praznike. Plaćeni oglasi imaju smisla kad imate dovoljno veliku korpu, jer niska vrijednost narudžbe brzo pojede trošak oglasa i dostave.

• Članci i recepti. Upiti kao „domaći ajvar recept“ ili „kako se pravi kajmak“ dovode ljude koji već misle o vašem proizvodu. Recept na kraju linkuje na vaš ajvar. Ovo radimo kroz content marketing, a jedan članak košta 160–300 KM.
• Snimci iz proizvodnje. Vrcanje meda, prženje kafe, berba grožđa. To je sadržaj koji veliki brendovi ne mogu kopirati.
• Sezonski kalendar. Bajram, Božić, Nova godina, 8. mart i Dan žena, slava. Kampanja počinje dvije do tri sedmice prije praznika, ne dan ranije.
• E-mail stalnim kupcima. Obavijest kad stigne nova tura ili sezonski proizvod. Za proizvode koji se troše redovno (kafa, med) dobro rade podsjetnici nakon nekoliko sedmica.

Kad proizvod tek gradi ime, ambalaža i logo često prodaju prije nego što kupac proba sadržaj. Tada ima smisla prvo uložiti u branding: logo kod nas kreće od 150 KM.

Primjer: pčelar koji prodaje med, ali ne zna kad će imati robe

Primjer: ovo je ilustrativni scenarij. Porodično pčelarstvo ima livadski, kestenov i medljikovac, ali količine zavise od sezone. Prošle godine je kestenov nestao u avgustu, a kupci su do decembra pitali preko Vibera kad će ga biti.

Rješenje je najam web shopa s tri vrste meda, poklon paketima i opcijom „javi mi kad stigne“ na proizvodu koji je rasprodat. Kupci ostavljaju e-mail, a kad stigne nova tura, svi dobiju obavijest istog dana. Uz to se pravi stranica „Naše košnice“ s fotografijama i mapom lokacija, te tri članka o vrstama meda. Pčelar ne plaća izradu unaprijed, a ako shop ne opravda trošak, otkazni rok je 30 dana.

Kako radimo s proizvođačima hrane?

Prvo provjeravamo logistiku i deklaracije, pa tek onda crtamo dizajn. Najam web shopa može biti spreman za nekoliko dana, a web shop po mjeri s poklon konfiguratorom i B2B dijelom obično traži četiri do osam sedmica, zavisno od broja proizvoda i integracija.

Koliko košta stranica ili web shop za hranu?

Ako vam treba prisustvo za trgovine i kupce koji naručuju telefonom, dovoljna je prezentaciona stranica od 1.000 KM. Za direktnu prodaju s korpom birate između najma (200 KM postavljanje i od 100 KM mjesečno) i web shopa po mjeri od 3.000 KM. Sve cijene su bez PDV-a od 17 %.

Situacija	Preporuka	Cijena bez PDV-a
Do 20 proizvoda, prodaja tek počinje	Najam web shopa	200 KM + od 100 KM mjesečno
Prodajete preko trgovina, treba vam katalog i kontakt	Prezentaciona stranica	od 1.000 KM
Poklon paketi, B2B narudžbe, više skladišta	Web shop po mjeri	od 3.000 KM
Recepti i članci za Google	Blog članak	160–300 KM po članku

Šta tačno ulazi u web shop i od čega zavisi cijena, objašnjeno je na stranici izrada web shopova. Funkcije shopa za domaće proizvode, od varijanti pakovanja do pretplate, opisane su na stranici web shop za med i domaće proizvode, a za pekare i slastičarne na web shop za pekare.

Česta pitanja proizvođača hrane i pića